传承国茶技艺 匠心打造精品

——2017首届“艺福堂”杯态度茶农斗茶大会圆满举办


4月1日上午,首届“艺福堂”杯态度茶农斗茶大会在西湖区外桐坞元帅茶炒制中心圆满举行。




杭州市农办副主任、杭州市西湖龙井茶管理协会常务会长张炳新,杭州市西湖区委常委、常务副区长叶泽,原西湖区政协副主席、杭州市西湖区茶文化研究会会长祝永华,杭州市农办政策调研处处长宋余江,杭州市农业局经作处处长邓红宁,杭州市西湖区茶文化研究会秘书长沈平夷、西湖区农业局副局长姚岚、西湖区府办副主任葛高强,西湖龙井茶产业协会会长商建农,西湖区龙井茶科学研究所所长官少辉, 杭州艺福堂茶业有限公司董事长李晓军出席了本次大会。此次活动吸引了众多茶农朋友们的热情参与,也吸引了包括浙江卫视、杭州日报、都市快报等多家媒体的到场支持与关注。




本次斗茶大会以“传承国茶技艺 匠心打造精品”为主题,由杭州市西湖区龙井茶产业协会及杭州市西湖区龙井茶科学研究所联合主办,杭州艺福堂茶业有限公司(以下简称艺福堂)承办,旨在为进一步宣传西湖龙井茶产业文化,传承西湖龙井手工技艺,鼓励茶农、茶企、茶人匠心制好茶。大赛设立特别金奖1名,奖金10000元+奖杯+荣誉证书;金谱奖2名,奖金5000元+奖杯+荣誉证书;金芽奖3名,奖金3000元+奖杯+荣誉证书;态度茶农奖,样品费200元+荣誉证书。活动流程包括现场收样、编码、专家现场审评、对话西湖龙井手工匠人、“龙井千古情”西湖龙井国茶礼表演、有奖互动、颁奖典礼等环节,西湖区数百位茶农报名参与了此次斗茶大会。




早上7:00参与大会的西湖龙井茶手工匠人们就早早地赶到比赛现场。工作人员们热情接待,并对茶农们的参赛样品进行编码。




上午9:00,斗茶大会以充满青春气息的采茶舞曲表演拉开序幕,杭州市农办副主任、杭州市西湖龙井茶管理协会常务会长张炳新为本次大会致辞,他首先肯定了此次活动的重大意义,也鼓励茶农茶企坚持做高品质的西湖龙井,发挥工匠精神,打造西湖龙井的品牌文化,让西湖龙井产业经济更上一层楼。随后与会领导共同为本次大会揭幕。



杭州市农办副主任、杭州市西湖龙井茶管理协会常务会长张炳新,杭州市西湖区委常委、常务副区长叶泽为本次大会揭幕


盛大的揭幕仪式结束后,5位国家级评茶专家沈红、罗列万、赵玉香、龚淑英、施基国组成专家评审团对茶样进行现场审评。为了确保比赛的公平公正公开,现场审评环节均采用盲评方式,并且对审评环节进行全程直播。






在专家评茶的同时,室外活动场也开始了丰富多彩的节目。首先《态度决定品质》视频展示了西湖龙井手工茶匠人——杨志林师傅如何坚守匠心才能制成精品好茶的故事。紧接着主持人邀请了三位西湖龙井炒茶大师现场访谈,与现场及直播平台的粉丝们共同分享学习西湖龙井炒制技艺的“苦楚和几十年来对西湖龙井的热爱和坚守。现场观众、直播平台的粉丝和同样为西湖龙井的手工匠人们感同身受,纷纷向他们点赞!




西湖龙井茶被称之为“龙井”,源于宋代的苏东坡和辩才法师。为了展示西湖龙井茶文化的历史文化传承,艺福堂特邀全国职业技术能手、全国茶艺职业大赛金奖技师——杨洋创作“龙井千古情”——西湖龙井国茶礼表演。整场表演讲述的是一位现代女子游园途中梦回宋朝,偶遇宋代男子点茶,并与该男子进行点茶技艺交流的故事。舞台效果如仙似梦,美轮美奂。此前未接触到茶艺表演的观众朋友纷纷表示:“惊呆了,原来泡茶可以这么有文化,还可以这么有故事。”表演结束后,直播团队和媒体团队也对杨洋进行采访,并代表粉丝朋友们提问,杨洋也热情解答,向大家普及茶艺知识。






精彩绝伦的茶艺表演结束之后,便进入了有奖互动环节。有奖竞猜,用问答的形式演绎了西湖龙井百科知识、种植方法、历史文化、民俗故事。现场的观众、参赛的茶农、路过的游客纷纷参与,主持人问题尚未结束就已经被抢答,气氛火爆程度不可言表。有奖模仿环节,模仿的是经典的绿茶冲泡动作“凤凰三点头”,由艺福堂茶艺师白芷演示,现场观众上台模仿。两人在台上表演,台下交流,其乐融融。活动现场还偶遇杭州外国语学校高一年级学生在外桐坞村春游,主持人与之现场互动,主持人为同学们掌握的丰富的茶文化知识所折服,深深感叹西湖龙井茶文化的群众基础之深。






闻讯赶来的媒体也就现场人员进行了采访。市民张先生表示参与这样的活动很有意义,可以现场感受到西湖龙井的评比过程,了解如何审评龙井,对以后在市场上辨别龙井品质很有意义;另外还可以和茶企互动,参与活动,赢取奖品,非常开心。




上午11:00,专家们评完所有茶样并公布获奖号码,浙江省农业厅种植业管理局推广研究员罗列万将编码转化成选手的名字并公布斗茶比赛结果。特别金奖由19年匠心制茶的杜正峰获得,他坚持使用饼肥(有机肥)而不是用化肥管理茶园,他坚信想要做出一份好的龙井,需要从茶园种植管理做起,每一步都不能忽视,特别强调采摘加工环节更是重中之重,是决定龙井品质的关键环节,就像他说的“只有原料好才能真正地做出好茶”。面对各大媒体的采访,杜正峰表示:“很高兴参与比赛,但万万没想到自己可以获奖,说明这个比赛很公平,很好”。金谱奖的获得者为杜正祥、杨志林二人,他们同样坚守匠心品质,严守采摘标准,不断专研,用心专注做好一杯好龙井。金芽奖获得者徐良、程生才、祝匡生,同样以优秀的炒制技艺获得本次大会的荣誉。



特别金奖颁奖现场


金谱奖颁奖现场


金芽奖颁奖现场


斗茶大会领导及茶匠人代表大合影


此次斗茶大会在茶匠人代表和与会领导人的大合影环节圆满结束。艺福堂董事长李晓军接受了现场媒体采访,“匠人精神一直是我非常推崇的,作为国粹的西湖龙井茶值得每一个匠人用心去对待。西湖区龙井茶产业协会和西湖区龙井茶科学研究所让我们艺福堂来承办此次活动也是对我们的信任。未来我们会坚持把态度茶农斗茶大会一直做下去,并且已经制定了合理可行的计划,去传承这种匠人精神”。



艺福堂董事长李晓军接受媒体采访


艺福堂成立于2008年,是互联网电子商务领域中一家集生产、销售、科研为一体、经营各种名优茗茶、花草养生茶及现代创新茶产品的互联网+茶业的新型企业,是中国茶行业为数不多的年销售额过2亿的品牌之一,也是全球十佳网商、互联网茶叶畅销品牌、国家高新技术企业、中国茶叶行业综合实力百强企业、全国百佳农产品品牌、杭州市农业龙头企业、杭州市著名商标。


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来源:彦衡 发布时间:2017-04-01

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